ข้าวห่อกาบหมาก

ตำบลห้วยแร้งเป็นตำบลหนนึ่งของอำเภอเมืองตราด ซึ่งชาวบ้านส่วนใหญ่ สมัยก่อนจะนิยมปลูกต้นหมาก ต้นมะพร้าว เป็นส่วนใหญ่ และป่าหมากก็มีจำนวนมากในตำบลห้วยแร้ง สมัยก่อนคนเฒ่าคนแก่ จะนิยมกินหมาก จึงได้มีการปลูกป่าหมากจำนวนมาก

และจากการรวมกลุ่มของชาวตำบลห้วยแร้ง ได้มีการคิดทำข้าวห่อกาบหมาก ให้เป็นที่ดึงดูดใจของนักท่องเที่ยว ที่จะมาท่องเที่ยวในตำบลห้วยแร้ง มีการล่องแก่งในคลองห้วยแร้ง ขอบอกว่าสวยงามมากๆ ท่านจะได้เห็นธรรมชาติของป่าจาก ริมคลองห้วยแร้ง และแวะพักรับประทานข้าวห่อกาบหมาก แกงหอยขม ขนมจากพื้นเมืองของห้วยแร้ง

เล่าเพลิน ลืมเรื่องข้าวห่อกาบหมากไปเลย ข้าวห่อกาบหมาก คือการนำกาบหมากมาใส่อาหารเป็นพาชนะบรรจุอาหารนั่นเอง แต่การที่จะได้กาบหมากมาห่อหรือใส่อาหารนั้นเป็นเรื่องที่ยากมากๆ ต้องหากาบหมากที่กำลังดี นำมาลอกเปลือกออก เช็ดทำความสะอาด แล้วจึงนำมาใส่อาหารให้นักท่องเที่ยว อาหารส่วนใหญ่ก็เป็นข้าวน้ำพริกลงเรือ อร่อยมากๆ ส่วนใหญ่จะเป็นการนำอาหารมาใส่ในกาบหมาก

แหล่งที่มา : www.gotoknow.org